Depuis 4 semaines que je suis en Australie je commence à avoir un petit aperçu de ce pays et ses habitants (ou du moins de la Côte Est). Vous êtes nombreux à m’avoir demander comment sont les Australiens alors let’s go. Petit tour d’horizon des préjugés!

Avec 7.692.300 km2, juste derrière le Canada ou les States en terme de superficie, l’Australie est une île-continent immense. Du coup, ici tout est à l’image du pays… démesuré! A commencer par les villes. 70% des Australiens vivent dans les 10 plus grandes villes du pays donc évidemment elles sont grandioses. Climatisations à fond dans les magasins (et ce même avec un temps d’automne à l’extérieur, l’horreur quand on veut essayer des fringues dans les magasins!), musique hyper forte dans les restaurants (plus à Sydney qu’ailleurs), gros plats de Fish and chips, énormes salles de spectacles ou encore très très grands centres commerciaux avec toujours un étage entier pour le food court… les « Aussie » (Aussie pour Australiens) aiment tout ce qui est grand. On retrouve ici un mode de vie à l’américaine avec par exemple des horaires de cours matinaux pour les élèves en uniforme, des coupures pub tous les quarts d’heure à la télé ou encore des mères de famille ou femmes/hommes d’affaires dans de grosses voitures avec un petit coffe to go avant d’embaucher. Mais il reste également quelques habitudes plus anglosaxones telles que la conduite à gauche ou le vegemite (une sorte de pâte à tartiner salée, beurk!), colonisation oblige.

Les Australiens aiment profiter de l’extérieur en toutes circonstances, se balader, faire du sport ou juste sortir et manger dehors même sur semaine. Ils sont nombreux d’ailleurs à terminer la journée de boulot assez tôt, vers 16-17h et à aller boire un verre avant de rentrer chez eux. Et gros succès du « take away » ici. Mais pourquoi on a pas ça chez nous?! Les magasins aussi ferment tôt ici, vers 17-18h… en fait au coucher du soleil! Les Aussie aiment d’autre part bien faire la fête. Il y a eu un match de rugby au Suncorp Stadium durant mon séjour à Brisbane. L’auberge de jeunesse était juste à côté, grosse ambiance le samedi soir! On avait pu voir aussi à Sydney que le week-end les fêtards font pas semblant. La bière coule à flot en soirée… parfois un peu trop! Ils ont en effet un réel problème avec l’alcool d’où la présence de mecs de la sécurité dans les bars le soir et de caméras de surveillance ici et là. On voit beaucoup de messages de prévention dans les lieux publics sur la consommation d’alcool, la violence, la conduite, etc (un truc étonnant sinon : le port de la ceinture de sécurité hyper respectée par les jeunes dans les bus… à jeun!). Et même des zones entières en ville avec interdiction de boire indiquées par des panneaux. Ça fait tout drôle, tout comme le prix des conso! Là aussi une astuce apparemment pour diminuer la consommation d’alcool chez les jeunes. Je vous dis pas le carnage s’ils venaient aux fêtes de Gabat et découvraient nos verres à 2euros! Par contre, au niveau tabagisme ici c’est pas un tabac justement. Vraiment peu de fumeurs, certainement lié à la politique drastique du gouvernement à ce sujet avec paquets de clopes hors de prix (en moyenne 15euros le paquet, ça calme!) qui sont neutres et non apparents dans les étalages, sans compter les zones non fumeurs très très nombreuses. Quoi qu’il en soit, c’est vrai que la vie est chère en Oz, du moins autant qu’en France voire un peu plus… et vraiment plus chère pour les « toutous »! La moindre excursion ou visite à la journée c’est minimum 100euros. Un peu too much pour les prestations je trouve. Un exemple à suivre en revanche c’est la musique live qu’on trouve un peu partout. Super agréable de s’arrêter écouter un artiste au cours d’une promenade en ville. Encore une fois, mais pourquoi on a pas ça chez nous?!

Autre à priori, les Australiens sont tous blonds et surfeurs?! Oui mais pas que. Cela concerne en effet une grande majorité et ça m’a surprise au début parce que je m’attendais à plus de métissage. Ils sont où les aborigènes? Pas mal de blonds donc mais aussi des chevelures roses, vertes ou bleues. Et oui, la tendance des cheveux multicolores que j’ai pu déjà observer au Chili ou en Nouvelle Zélande frappe aussi ici. International ce truc! Perso, je sais pas ce qu’il en ait en France mais je passe complètement à côté avec ma crinière châtaigne… quoique un peu blondie à force de soleil! Sans blaguer, c’est vrai qu’il y a pas mal de beaux-gosses dans le coin. L’idée reçue de l’Australien sportif et bronzé avec sa planche sous le bras et les pec’ saillants qui se balade aux abords de la plage c’est pas un mythe! Ça marche aussi pour la surfeuse mais bizarrement ça m’a moins intéressé, chacun son truc. Le petit hic c’est qu’il n’y a pas que ça. Même constat qu’au Brésil il y a quelques années, l’obésité fait des ravages ici (même taux qu’aux États Unis!), essentiellement pour cause de malbouffe.

Sinon autre info, les Australiens ne sont pas… et bien, Australiens! Beaucoup d’Italiens, Grecs, Britanniques, Néo-zélandais, Vietnamiens, Chinois, Japonais, Allemands, Philippins, Indiens et j’en passe. C’est un pays cosmopolite où chacun a un ancêtre étranger. On avait été impressionnées du nombre d’asiatiques à notre arrivée à Sydney, au moins un quart des habitants de la ville je pense. Étonnamment peu de musulmans dans le pays mais plus à Brisbane qu’ailleurs cela dit. Ne me demandez pas pourquoi, je sais pas. En tous cas, l’Oz (« Oz »pour Australie) est un vrai mix de nationalités et de cultures différentes. Bien agréable, surtout dans l’assiette! Où que vous soyez toutes les cuisines du monde sont représentées, avec une prédominance des produits asiatiques bien sûr. Grande mode du « gluten free » aussi. Et outre les fast food et autres spécialités culinaires bien caloriques telles que le Fish and chips, la tendance « saine » au niveau resto c’est le ModOz. So chic! Autre grand classique du coin : le barbec’. Et oui les « Aussie » ne se nourrissent pas que de bières, il y a les barbecues aussi! Pas une semaine ne se passe sans qu’ils ne mangent une petite viande ou des crevettes grillées à la plancha… autour d’un bon verre évidemment! Véritable institution, ils ont même aménagé des BBQ publics (avec entretien quotidien par un employé de la ville s’il vous plaît!) dans les parcs et lieux touristiques de toutes les villes. Pratique pour les apéro du week-end! Par contre, pour des gros consommateurs de viande il leur manque un élément de base quand même : un bon couteau! Ils ont toujours des trucs à petites dents qui coupe rien. Laguiole ferait fortune ici! Pour faire ses courses tout le monde va à Coles, Woolworths et… Aldi (oui oui, comme chez nous!). Et c’est tout! Pas grand chose d’autre, hormis les petits commerces type « supérette » tenus par les hindous. Ne me demandez pas pourquoi, là encore je sais pas!

Quant à la question « Alors, ils sont comment les Australiens? » la réponse est cooooooool! Ils sortent des « no worries » à tout bout de champs et aiment bien même passer leur temps pieds nus. Bon, évidemment c’est pas le cas de tout le monde, je sais qu’il faut pas généraliser mais globalement tout de même ils sont moins stressés que nous. « Hakuna mata » pourrait bien être leur crédo (ah, petit souvenir d’enfance!). Peut-être est-ce dû à leur économie florissante, taux de chômage quasi nul et jobs soi-disant faciles à décrocher que les journaux de l’Hexagone vantent?! J’ai pas pu vérifier ça puisque je suis venue en mode vacances mais la présence d’un grand nombre de jeunes venus du monde entier avec des visa « working holiday » d’un an est bien une réalité. Les « Aussie » ont également la réputation d’être un tantinet rustres et pas très civilisés, ce qui n’est pas tout à fait faux. Disons qu’ils sont légèrement moins élégants et plus naturels que nous… sans pour autant être des Crocodile Dundee! Sympathique. D’ailleurs à ce sujet, et au risque de vous décevoir, si vous venez en Australie vous ne croiserez pas un kangourou ou un koala à tous les coins de rue. C’est un pays sauvage mais tout de même, le danger n’est pas partout! Cela dit, lorsqu’on ouvre les bouquins sur les pages « faune et flore », on a de quoi s’inquiéter un chouillat. C’est fou le nombre d’espèces mortelles qu’il y a ici!
Enfin, dernier cliché sérieusement mis à mal par les articles : il ne fait pas tout le temps beau et chaud en Australie! Comme je l’ai dit, il s’agit d’un État géantissime. Tout les climats sont donc présents dans le pays… et toutes les saisons aussi!

Pour terminer, je pense que l’idée la plus répandue dans la tête des gens c’est que l’Australie est un pays fabuleux… et c’est vrai! Je confirme à 100% cette information. Les paysages sont magnifiques et divers, les Australiens accueillants, la faune surprenante. C’est définitivement un pays à ne pas manquer ! Alors, n’ayez pas peur des heures de vol et venez… vous ne serez pas déçus!